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人流价格
孕期饮食注意避免蔬菜中营养素流失

  食物的营养价值一般都是新鲜时最高,随着保存时间延长而降低,因此每次采购食品不要太多。如果采购不方便,可以放进冰箱保鲜。保鲜温度设在5℃左右,营养损失率小一些。
  清洗蔬菜时不要长时间浸泡,也不要切了再洗,那样会使其中的水溶性维生素大量流失。正确的做法是洗后再切。另外,洗后的蔬菜应立即烹调,长时间放置也会有部分营养流失。
  可以生吃的蔬菜就生吃,需要烹调的,炒至断生即可,不需要长时间炖煮,尤其是绿叶蔬菜更不适宜。绿叶蔬菜中有些维生素(如叶酸)遇热就会分解,所以尽量大火快炒,尽可能多地保留营养。
  做好的蔬菜类食品要尽快吃完。据研究,炒好的蔬菜静置20分钟,其中过半维生素会流失。
  孕期推荐食谱:
  1、花生炖牛肉
  材料:牛肉300克,花生米100克,葱段、姜片、盐各适量,料酒1小匙。
  做法:将牛肉洗净,切成1寸见方的块,略加汆烫后沥干水,再放入沙锅中,加适量葱段、姜片,加水没过牛肉,大火炖煮。将花生米用开水泡3分钟,剥皮洗净,待牛肉汤烧开后,撇去浮沫,将花生投入牛肉中,然后加入1勺料酒,改小火炖至牛肉酥烂。最后,将葱段、姜片拣出,加入盐即可。
  推荐理由:花生、牛肉含铁量都较高,是准妈妈补铁的好选择。
  2、川冬菜炒鲜蚕豆
  材料:鲜嫩蚕豆200克,冬菜200克,豆瓣酱、白糖、葱末、姜末、蒜末、酱油、料酒各适量。
  做法:将鲜蚕豆剥皮洗净,用开水汆烫后放在一边沥水。将冬菜洗净,切成末,将炒锅放油烧热,放入冬菜末煸炒一会儿,再放入适量豆瓣酱、白糖、葱末、姜末、蒜末,炒2分钟。最后将沥干水的蚕豆放入锅中炒几下,加入适量酱油、料酒炒2分钟后即可出锅食用。

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